{"id":1235,"date":"2008-09-25T20:28:31","date_gmt":"2008-09-25T18:28:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2008\/09\/19\/le-sud-i-chez-chibois\/"},"modified":"2009-02-16T14:39:32","modified_gmt":"2009-02-16T12:39:32","slug":"le-sud-i-chez-chibois","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2008\/09\/25\/le-sud-i-chez-chibois\/","title":{"rendered":"Le Sud I : chez Chibois"},"content":{"rendered":"

C\u2019est une Kro bien en retard… Mais je me dis que \u00e7a ne vous fera pas de mal : \u00e7a va vous rappeler l\u2019\u00e9t\u00e9. Parce que vous avez vu le temps ?
\nAu printemps dernier, j\u2019ai pass\u00e9 un week-end dans la r\u00e9gion de Grasse… Ma soeur a lou\u00e9 une d\u00e9capotable trop la frime et vroum, en route pour un week-end de luxe.<\/p>\n

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Nous voici \u00e0 la Bastide Saint-Antoine, Relais et ch\u00e2teau sur les hauteurs de Grasse, tenu par Jacques Chibois.<\/p>\n

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Un lit dans lequel on ne risque pas de se heurter…
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Mais je vous dirais que dans les h\u00f4tels chics, ce que je pr\u00e9f\u00e8re, c\u2019est la salle de bain :
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Avec dans le coin, un baignoire sur patte de style ancien et dans l\u2019autre coin, un douche multi-jets top moderne.<\/p>\n

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Vers 17 heures, un go\u00fbter est servi, avec des fruits frais et des fruits secs.<\/p>\n

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Le b\u00e2timent vu de l\u2019ext\u00e9rieur, escalad\u00e9 par les bougainvillers.<\/p>\n

Dans le parc, la piscine, mais il faut reconna\u00eetre qu\u2019il faisait trop froid pour songer \u00e0 y aller (quand il ne pleuvait pas)<\/p>\n

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Des animaux gardaient la maison :<\/p>\n

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de sympathiques moutons en pl\u00e2tre \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, et d\u2019amusantes vaches \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur :<\/p>\n

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Et enfin, une chatte :<\/p>\n

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Bon, je veux pas d\u00e9noncer, mais le soir, elle a vomi dans les toilettes du rez-de-chauss\u00e9e. Comme quoi, m\u00eame les chats qui vivent dans le luxe n\u2019ont pas d\u2019usage…<\/p>\n

Chibois, c\u2019est aussi un restaurant \u00e9toil\u00e9 au Michelin. La table est excellente et le service \u00e0 ce c\u00f4t\u00e9 chic sans \u00eatre embarrassant et envahissant. On a le sentiment qu\u2019on peut y diner en jean et manger avec les doigts sans que personne ne s\u2019en offusque, m\u00eame si, \u00e9videment, on ne l\u2019a pas fait.
\nJ\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 :
\nLe Papillon de Langoustines en \u00e9mulsion de pulpe d\u2019Orange \u00e0 l\u2019Huile d\u2019Olive et Basilic
\nLe Homard en Fondue d\u2019Olives Noires, Sauce Jus de Betterave (association absolument remarquable et inattendue)
\nLe Croustillant de Citron avec son Sorbet \u00e0 la Mandarine (bon, mais plus banal, en m\u00eame temps, faut reconna\u00eetre que j\u2019\u00e9tais cal\u00e9e…)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u2019est une Kro bien en retard… Mais je me dis que \u00e7a ne vous fera pas de mal : \u00e7a va vous rappeler l\u2019\u00e9t\u00e9. Parce que vous avez vu le temps ? Au printemps dernier, j\u2019ai pass\u00e9 un week-end dans … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,5,2],"tags":[62],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1235"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1235"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1963,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1235\/revisions\/1963"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}