{"id":359,"date":"2005-11-12T16:33:44","date_gmt":"2005-11-12T14:33:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2005\/11\/12\/buffet-de-these-repetition\/"},"modified":"2009-02-11T01:01:12","modified_gmt":"2009-02-10T23:01:12","slug":"buffet-de-these-repetition","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2005\/11\/12\/buffet-de-these-repetition\/","title":{"rendered":"Buffet de th\u00e8se, r\u00e9p\u00e9tition"},"content":{"rendered":"<p>Quant on pr\u00e9pare un buffet, il faut imaginer les contraintes li\u00e9es au contexte : ce qu&rsquo;on pr\u00e9pare devra \u00eatre manger debout, un verre en main, en discutant.<\/p>\n<p>Nous avons fait une r\u00e9p\u00e9tition avec un \u00e9chantillon de cobayes : Christian, Florence et Thierry.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nVoici la bouteille qui sera bue : un J\u00e9roboam de champagne, soit l&rsquo;equivalent de 4 bouteilles. Elle mesure 52 cm de haut.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03323.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03323.JPG\" width=\"325\" height=\"480\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p><b>Tapas n\u00b01 :<\/b><br \/>\ntomates-cerises farcies avec pur\u00e9e de tomates assaisonn\u00e9es de coriandre sur tranche de parmesan et pain de campagne<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03305.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03305.JPG\" width=\"480\" height=\"398\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p><b>Tapas n\u00b02 :<\/b><br \/>\nSaumon fum\u00e9 sur une tranche de pomme de terre , sauce et aneth et pain de campagne<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03307.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03307.JPG\" width=\"480\" height=\"427\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p><b>Tapas n\u00b03 :<\/b><br \/>\nFagots d&rsquo;asperge, jambon fum\u00e9, morceau de comt\u00e9 sur pain complet<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03310.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03310.JPG\" width=\"480\" height=\"402\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p><b>Tapas n\u00b04<\/b><br \/>\nCassolettes pois chiche, \u00e9pinards en branche, lardons. On essaiera de trouver des fonds de tartelettes pour que ce soit plus facilement mangeable.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03312.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03312.JPG\" width=\"480\" height=\"443\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>Le dessert, fourni par ma soeur :<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"P1010001.jpg\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/P1010001.jpg\" width=\"567\" height=\"425\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>Pour le plaisir, mais cela ne fera pas partie du pot :<\/p>\n<p><b>Un gazpacho<\/b><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03308.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03308.JPG\" width=\"480\" height=\"360\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>Et tant qu&rsquo;on est dans cette rubrique culinaire :<\/p>\n<p>Lotin m&rsquo;a rapport\u00e9 de Chine des fleurs et feuille de jasmin en bouton qu&rsquo;on met dans l&rsquo;eau et qui s&rsquo;ouvre pour faire du th\u00e9.<\/p>\n<p>Sur cette premi\u00e8re photo, le bouton vient juste d&rsquo;arriver dans l&rsquo;eau et est encore ferm\u00e9 :<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03313.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03313.JPG\" width=\"480\" height=\"360\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>Il commence \u00e0 s&rsquo;ouvrir :<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03314.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03314.JPG\" width=\"480\" height=\"360\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>et le voici \u00e9panoui : le th\u00e9 est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre bu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"DSC03317.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/DSC03317.JPG\" width=\"480\" height=\"338\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>Le th\u00e9 est d\u00e9licieux, un th\u00e9 au jasmin parfum\u00e9 comme je n&rsquo;en ai jamais bu.<br \/>\nAvec un bouton, nous avons fait 3 th\u00e9i\u00e8res de ce genre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quant on pr\u00e9pare un buffet, il faut imaginer les contraintes li\u00e9es au contexte : ce qu&rsquo;on pr\u00e9pare devra \u00eatre manger debout, un verre en main, en discutant. Nous avons fait une r\u00e9p\u00e9tition avec un \u00e9chantillon de cobayes : Christian, Florence &hellip; <a href=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2005\/11\/12\/buffet-de-these-repetition\/\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=359"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1784,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359\/revisions\/1784"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}