Da mir in letzter Zeit Fleisch nicht mehr so arg schmeckt, probiere ich ein bisschen mit Tofu zu kochen. Die ersten Experimente durfte neingeist kosten (Tofu mit Paprika und Currypaste und Scharfmachzeug).
Ein schnelles Googeln konnte allerdings ein paar interessantere Ideen aus dem Netz fischen:
- Tofu schmeckt aus der Dose relativ fade, deswegen den Tofublock über Nacht im Kühlschrank in schmackhafte Sauce legen, am nächsten Tag dann braten oder kurz aufhitzen… Heute abend mal ausprobieren.
- Zum Frühstück könnte man Tofu mit Ingwer, Ahornsirup und Orangensaft kurz mikrowellen, je nach Jahreszeit auch mit leckeren Früchten. Mal sehen…
- Tofu à la Gollum: aus der Dose direkt in den Mund. LECKER!
- Scheinbar ist Sesamöl beliebt, um Tofu ein bisschen Geschmack zu verleihen.
ich möchte dich ja nicht enttäuschen oder so, aber du solltest die wahrheit erkennen: tofu schmeckt einfach nach *nichts*.
Comment by neingeist — January 13, 2004 @ 5:43 pm