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\nFr\u00e9d\u00e9ric Bau, Sucr\u00e9 Sucr\u00e9 sur cuisine TV<\/strong><\/p>\n
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Continuons nos Chroniques Culinaires.
\nFr\u00e9d\u00e9ric Beau est prof \u00e0 l’\u00e9cole du chocolat, chez Varlona. Il fait une \u00e9mission consacr\u00e9e aux desserts, ce qui n’est pas a priori ce qui me fascine le plus. Toutefois, il m\u00e9rite plusieurs bon point.
\nL\u00e0 encore, on est loin de la m\u00e9thode Robuchon qui vous l’explique que la cuisine, c’est de l’art, que c’est super difficile et qu’il faut avoir le don ou pas.
\nBien s\u00fbr, il ne le dit pas comme \u00e7a, c’est juste le sentiment qu’on en retire en regardant ses recettes.
\nFr\u00e9d\u00e9ric Bau, ce n’est pas non plus la m\u00e9thode Ainsley ou Jaimie Oliver, qui n’h\u00e9sitent pas \u00e0 simplifier, \u00e0 expliquer comment faire dans le vite fait, genre : \u00ab\u00a0la cuisine, c’est bon et c’est facile\u00a0\u00bb.
\nNon, Bau pr\u00e9sente des recettes qui peuvent \u00eatre difficiles, prendre du temps. Mais il l’explique de mani\u00e8re tr\u00e8s p\u00e9dagogique, expliquant les termes techniques, montrant les coups de main, expliquant les ficelles.
\nProbablement une bonne \u00e9mission pour apprendre \u00e0 faire des desserts.
\nTiens, dans l’\u00e9mission que j’ai vu, il faisait une tarte \u00e0 la rhubarbe !…<\/p>\n
Comme un gar\u00e7on, avec Hugh Grant<\/strong> Un film mignon comme ceux dans lesquels on aime mettre Hugh Grant. Lazarr de Patrice et Manu Larcenet<\/strong> Mon dealer de Larcenet a frapp\u00e9. Il s’en est achet\u00e9 plein et me les prete. La Ligne de front, aventure rocambolesque de Vincent Van Gogh<\/strong> Toujours aussi fort, d’ailleurs, une pseudo histoire de Van Gogh pendant la guerre 14. La l\u00e9gende de Robin des bois American God, de Neil Gaiman<\/strong> Dandoy, confiserie \/ patisserie de Bruxelles<\/strong><\/p>\n De Ultieme Hallucinatie (L’ultime hallucination) On y boit, mange et grignote comme dans un bar. L’autre aspect \u00e9tonnant de ce bar flammand (o\u00f9 on vous parle fran\u00e7ais, tout de m\u00eame), c’est qu’il est situ\u00e9 \u00e0 Scharbeck, quartier populaire de Bruxelles, genre quartier \u00ab\u00a0qui craint\u00a0\u00bb. Situ\u00e9 en bordure, dans un quartier qui se r\u00e9nove en Art nouveau, on est surpris et content de le trouver l\u00e0. Un petit site de vulgarisation scientifique rigolo<\/p>\n http:\/\/ulpmultimedia.u-strasbg.fr\/desscst\/Scienceenappart\/index.htm<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fr\u00e9d\u00e9ric Bau, Sucr\u00e9 Sucr\u00e9 sur cuisine TV Comme un gar\u00e7on, avec Hugh Grant Lazarr de Patrice et Manu Larcenet La Ligne de front, aventure rocambolesque de Vincent Van Gogh Par Manu Larcenet American God, de Neil Gaiman Dandoy, confiserie \/ … Continuer la lecture
\n![](\"http:\/\/images.dvdpost.be\/dvd\/aboutaboybfr.jpg\")
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\nHugh est un beau gosse c\u00e9libataire qui ne fait rien de sa vie. Son p\u00e8re a \u00e9crit une chanson de noel qui a eu un succes terrible et il se contente de vivre sur ses rentes. Il drague et fait bien attention de surtout surtout ne rester trop longtemps avec une femme qui voudrait un enfant. Il se retrouve malgr\u00e9 lui \u00ab\u00a0adopt\u00e9\u00a0\u00bb par un gamin de 11 ans, dont la m\u00e8re est d\u00e9pressive et qui est harcel\u00e9 par ses camarades d’\u00e9cole.
\nFilm drole par moment, long par d’autres. Gentil \u00e0 l’arriv\u00e9e, tr\u00e8s bien si on repasse en m\u00eame temps. Pr\u00e9voir une autre activit\u00e9 si vous le regardez.<\/p>\n
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\nCelui l\u00e0 est une bizarrerie. Il commence dans le Sud profond, au d\u00e9but du XXe. Il y a un sh\u00e9riff raciste et son flingue, appel\u00e9 Lee Harvey. Et un brave fermier noir. Le sheriff tente de le tuer et dans la bagarre, tous deux tombent d’un pont. Ils meurent et se retrouvent en Lazarr, au pays des morts. Lee Harvey s’y retrouve aussi, mais l\u00e0 bas, il est le GRAAL NOIR, le seul truc qui peut tuer les morts. Ce m\u00e9lange Histoire \/ Fantasy est pour le moins curieux mais fonctionne drolement bien. C’est dr\u00f4le avec un fond de s\u00e9rieux… Ils sont fort, ces Larcenet.<\/p>\n
\nPar Manu Larcenet<\/p>\n![\"vangogh.jpg\"](\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/vangogh.jpg\")
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\nLe Pr\u00e9sident du Conseil et ses deux principaux conseillers se demandent bien pourquoi les poilus manquent \u00e0 ce point d’enthousiasme pour monter au front. Ce n’est quand m\u00eame pas parce qu’on y meurt, puisque c’est pr\u00e9cis\u00e9ment le fait qu’on y meurt qui fait l’int\u00e9ret de la guerre. Non, c’est vraiment un myst\u00e8re. Alors, ils envoient Van Gogh au front, pour qu’il peigne la guerre et leur explique.
\nUn album surtout triste (parce que dans la guerre 14, y’avait pas grand chose de drole), mais pas seulement. Un peu d’absurde (les th\u00e9ories de peinture de Van Gogh par exemple), de la po\u00e9sie. Un tr\u00e8s chouette album, dans lequel vous pourrez rep\u00e9rer une cath\u00e9drale de Reims dans un champ de ruine.<\/p>\n
\npar Manu Larcenet<\/strong><\/p>\n![](\"http:\/\/www.coinbd.com\/images\/couvertures\/legenderobin.jpg\")
\nRobin des bois vole aux riches pour donner aux pauvres, voil\u00e0 pour le principe. Mais celui ci n’est plus tout jeune, il exerce dans la foret de Rambouillet o\u00f9 il a d\u00e9j\u00e0 but\u00e9 11 touristes. Le sh\u00e9riff de Nottingham, (au look proche de John Wayne) ne sait pas comment l’arr\u00eater. Il fait donc appel \u00e0 Lord Greystoke, qui a, par ailleurs, un proc\u00e8s pour zoophilie sur le dos.
\nBon, vous l’avez compris, un grand moment de n’importe quoi. Y’a des trouvailles, c’est rigolo mais \u00e0 l’arriv\u00e9e, par imp\u00e9rissable.<\/p>\n
\nPrix Hugo 2002.<\/p>\n![](\"http:\/\/www.yessaid.com\/pic\/americangods1.jpg\")
\nPour une fois que le prix Hugo est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 un anglais… C’est quand m\u00eame un anglais qui vit au USA et aussi qui fait un livre centr\u00e9 sur l’am\u00e9rique, ne perdons pas le nord !
\nOmbre sort de prison pour apprendre que sa femme vient de mourir dans un accident de voiture et qu’elle \u00e9tait la ma\u00eetresse de son meileur ami.
\nAlors qu’il se demande un peu ce qu’il va faire de sa vie, il est embauch\u00e9 par un drole de type qui se fait appeler Voyageur, un borgne, qui fait \u00ab\u00a0signer\u00a0\u00bb le contrat d’embauche en buvant de l’hydromel.
\nOmbre se met alors \u00e0 fr\u00e9quenter de droles de gens…
\nIl s’av\u00e8re que les migrants sont arriv\u00e9s en Am\u00e9rique avec leurs croyances, leurs dieux, leurs \u00eatres imaginaires. Ils leur ont donn\u00e9 vie. Mais le temps passant, la foi en Odin, Thor, les leprechaun, Kali et le Baron Samedi a beaucoup diminu\u00e9. Les Dieux sont fatigu\u00e9s et faibles. Et puis, les nouveaux dieux arrivent, les dieux d’Internet, des supermarch\u00e9s, des autoroutes… Bref, les nouveaux dieux d’Am\u00e9rique… Une grande guerre se pr\u00e9pare entre les 2 camps.
\nC’est bien foutu comme roman. Pas merveilleusement \u00e9crit, mais avec \u00e9nergie, couleurs, vivacit\u00e9, on va dire. Gaiman ne reste pas sur l’histoire de base, il ajoute en plus un sc\u00e9nario avec des myst\u00e8res et des rebondissements, des personnages int\u00e9ressants et bizarres. C’est du bon travail.<\/p>\n![\"Dandoy.jpg\"](\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/Dandoy.jpg\")
\nC’est un tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre endroit, pr\u00e8s du centre de Bruxelles, un magasin tout en couloir, o\u00f9 on est pas aimable avec vous si vous achetez pour moins de 30 euro, mais qui m\u00e9rite d’\u00eatre bu quand m\u00eame.
\nGr\u00e2ce \u00e0 Anne-Laure, j’ai test\u00e9
\n– les biscuits au th\u00e9 : un d\u00e9lice.
\n– Le pain d’\u00e9pice \u00e0 l’orange : bon, m\u00eame si comme moi, on n’est pas fan de pain d’\u00e9pice.
\n– Le pain d’\u00e9pice au gingembre : n’aimant pas le gingembre sucr\u00e9, y’avait aucune chance… mais il a assez vite disparu, dans cette maison
\n– Les sp\u00e9culos : ben, \u00e9videment, en Belgique
\n– plein de petits gateaux avec du beurre et des noisettes et des \u00e9clats de chocolat.
\nBref, je ne l’apprendrai pas \u00e0 ceux qui connaissent l’endroit : tout ce qui en sort est fameux.<\/p>\n
\nbar art nouveau \u00e0 Bruxelles<\/strong>
\n![\"ultime2.jpg\"](\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/ultime2.jpg\")
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\nLa carte des bi\u00e8res est banal pour Bruxelles, les prix sont corrects.
\nNon, l’int\u00e9ret de ce bar, c’est la d\u00e9co. Style Art Nouveau, genre Horta
\nhttp:\/\/www.artemisia.no\/arc\/nouveau\/brussel\/horta\/h.horta.html<\/a><\/p>\n![\"utime.jpg\"](\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/utime.jpg\")
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\nDonc, allez-y pour la visite, y compris la visite des toilettes qui sont magnifiques. Juste, je ne m’explique pas pourquoi ca a fait mourir de rire la serveuse quand Anne-Laure lui a demand\u00e9 o\u00f9 elles se trouvaient.<\/p>\n