{"id":216,"date":"2004-07-25T22:48:43","date_gmt":"2004-07-25T20:48:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2004\/07\/25\/kro-eclectique\/"},"modified":"2009-02-11T01:01:56","modified_gmt":"2009-02-10T23:01:56","slug":"kro-eclectique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2004\/07\/25\/kro-eclectique\/","title":{"rendered":"Kro \u00e9clectique"},"content":{"rendered":"<p>Restau : L&rsquo;atelier Berger<\/p>\n<p>Cin\u00e9 : Spiderman II<\/p>\n<p>Cuisine : Le levain<\/p>\n<p>Meuble : le cartonnier<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<strong>Restaurant : L&rsquo;atelier Berger<br \/>\n<\/strong> 49 Rue Berger<br \/>\n75001 PARIS<br \/>\nT\u00e9l : 01 40 28 00 00<\/p>\n<p>Un restaurant tranquile et \u00e9l\u00e9gant dans lequel le service est styl\u00e9 sans \u00eatre omnipr\u00e9sent. Un vrai sommelier qui fait son show pour peu qu&rsquo;on le prie (mais enfin, vous savez, moi, le vin&#8230;). (Le sommelier se visite, indiscutablement)<br \/>\nUne carte tr\u00e8s orginale :<br \/>\nUn amuse-bouche qui change \u00e0 chaque fois, puis :<br \/>\nTartare de thon au gingembre<br \/>\nSaumon mi-cuit, gros sel et nems de soja et mangue<br \/>\nDos de lieu grill\u00e9 avec lentilles citronn\u00e9 et jus emulsionn\u00e9<br \/>\nGratin de penne et de homard<br \/>\nSoupe de fraise et rhubarbe au pain perdu<br \/>\nP\u00eache blanche poch\u00e9e \u00e0 l&rsquo;ibiscus et glace au lait d&rsquo;amandes<br \/>\nEt un dessert conseill\u00e9 par une de nos lectrices intitul\u00e9 :<br \/>\n\u00ab\u00a0Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;elle te dit, la tomate ?\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Tout cela \u00e9tait vraiment excellent, \u00e0 deux pas du Forum des Halles pour une bonne trentaine d&rsquo;euros sans le vin, c&rsquo;est plut\u00f4t un succ\u00e8s.<br \/>\nLire <a href=\"http:\/\/www.chazallet.com\/web_patchaz\/appli\/resto.asp?id=7&#038;cid=184\">une critique du restau<\/a><\/p>\n<p><strong>Film : Spiderman II<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"366\" height=\"552\" border=\"0\" alt=\"ASM502.jpg\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/ASM502.jpg\" \/><\/p>\n<p>Faut que je vous dise, Spiderman I, je n&rsquo;\u00e9tais pas fan. Je me suis m\u00eame plut\u00f4t ennuy\u00e9e pendant.<br \/>\nJ&rsquo;avais dit que je n&rsquo;irai pas voir le II et finalement, j&rsquo;ai trouv\u00e9 la bande annonce accrocheuse,  alors zou.<br \/>\nDavid et Leirnette ont aim\u00e9. Moi, franchement, moyen. Disons, j&rsquo;ai pass\u00e9 un moment agr\u00e9able, parfois amusant mais un peu long.<br \/>\nJe n&rsquo;arrive pas \u00e0 m&rsquo;interesser aux \u00e9tats d&rsquo;\u00e2mes de notre ami l&rsquo;araign\u00e9e : \u00ab\u00a0je veux vivre la vie de Peter Parker mais Spiderman m&rsquo;en empeche, je ne peux pas aimer la femme que j&rsquo;aime parce que je la mets en danger.\u00a0\u00bb<br \/>\nPlus une couche de \u00ab\u00a0sagesse populaire de nos a\u00een\u00e9-e-s\u00a0\u00bb manquant pas mal de subtilit\u00e9.<br \/>\nSinon, globalement, c&rsquo;est pas un mauvais film du tout, il y a de l&rsquo;humour, par exemple, Peter qui lave son costume de spiderman en machine et s&rsquo;aper\u00e7oit qu&rsquo;il d\u00e9teint. Ou encore, suite \u00e0 quelques probl\u00e8mes de g\u00e9n\u00e9ration de toile, on voit Spiderman dans l&rsquo;ascenseur sous l&rsquo;oeil \u00e9bahi d&rsquo;un habitant de l&rsquo;immeuble.<br \/>\nEn plus, son histoire personnel avance par rapport au n\u00b01. Pourtant, il reste que j&rsquo;accroche pas vraiment. Ca doit \u00eatre le personnage qui ne me parle pas.<\/p>\n<p><strong>Cuisine : Le levain<\/strong><br \/>\nIl remplace la levure de boulanger dans la p\u00e2te \u00e0 pain.<br \/>\nLa recette : <a href=\"http:\/\/fairesonpain.free.fr\/Recettes\/levain.htm\">ici <\/a><br \/>\nIl y a une esp\u00e8ce de mystique qui se d\u00e9veloppe autour du levain. Dans un livre sur le pain, l&rsquo;auteur nous apprend que le levain est une chose vivante, comme un animal \u00e0 la maison. Un levain qui se d\u00e9veloppe bien est le signe d&rsquo;une maison qui va bien. Ma soeur m&rsquo;apprend que sur le forum aufeminin.com, on conseille de donner un nom \u00e0 son levain !<br \/>\nVu comment il fait chaud en ce moment, le levain est particuli\u00e8rement vigoureux. Il faut le nourrir souvent et il bulle gaillardement en s&rsquo;\u00e9vadant du pot. Comme dit ma soeur, c&rsquo;est un vrai tamagoshi ce truc : quand il sent le vinaigre faut le nourrir. Quand il bulle beaucoup, c&rsquo;est le moment de faire du pain, faut le surveiller qu&rsquo;il ne se sauve pas (comme chez nous la nuit derni\u00e8re o\u00f9 il a failli attaquer notre invit\u00e9e sur le canap\u00e9).<br \/>\nL\u00e0, le premier pain au levain est en cours. Je vous raconterai comment \u00e7a s&rsquo;est pass\u00e9 et vous donnerai des nouvelles de Totor.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"163\" height=\"249\" border=\"0\" alt=\"levain.jpg\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/levain.jpg\" \/><br \/>\nTotor dans son pot<\/p>\n<p><strong>Le cartonnier<\/strong><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"87\" height=\"256\" border=\"0\" alt=\"car_2.jpg\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/archives\/car_2.jpg\" \/><\/p>\n<p>En allant chez un brocanteur avec ma soeur, j&rsquo;ai d\u00e9couvert l&rsquo;existence des cartonnier. C&rsquo;est un meuble d&rsquo;avocat ou de notaire, qui est constitu\u00e9 de tiroir\/boite en carton de luxe solide et qui comporte un petit rabat sur le c\u00f4t\u00e9 muni d&rsquo;une cl\u00e9 pour maintenir les cartons en place.<br \/>\nEt c&rsquo;est l&rsquo;enfer \u00e0 restaurer parce que les carton sur mesure, c&rsquo;est cher.<br \/>\nBon, personnellement, je sais \u00e0 peine par qeul bout se tient un pinceau.<br \/>\nMais le cartonnier \u00e0 restaurer, \u00e7a m&rsquo;a bien plu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Restau : L&rsquo;atelier Berger Cin\u00e9 : Spiderman II Cuisine : Le levain Meuble : le cartonnier<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,11,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1799,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216\/revisions\/1799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}