{"id":509,"date":"2006-12-25T18:56:12","date_gmt":"2006-12-25T16:56:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2006\/12\/25\/kro-du-repas-de-noel\/"},"modified":"2009-02-11T01:00:51","modified_gmt":"2009-02-10T23:00:51","slug":"kro-du-repas-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/2006\/12\/25\/kro-du-repas-de-noel\/","title":{"rendered":"Kro du repas de no\u00ebl"},"content":{"rendered":"<p>Une kro pour l\u00e9cher l&rsquo;\u00e9cran<\/p>\n<p><!--more--> En ap\u00e9ro :<\/p>\n<p>C&rsquo;est toujours un probl\u00e8me, l&rsquo;ap\u00e9ro. S&rsquo;il y en a trop, ben, on le mange. Et ensuite,  d\u00e8s l&rsquo;entr\u00e9e, on n&rsquo;a plus faim.<\/p>\n<p>Un petit <strong>ap\u00e9ro italien<\/strong> avec des brunschettas ti\u00e8des :<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image503\" alt=\"brunschetta.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/brunschetta.JPG\" \/><\/p>\n<p>et des mini tomates relev\u00e9es, fourr\u00e9es au ch\u00e8vre frais avec un petit pat\u00e9 en croute :<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image504\" alt=\"apero.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/apero.JPG\" \/><\/p>\n<p>Ensuite, malheuresement, nous n&rsquo;avons pas de photos. Mais Lotin a fait un foie gras, servi avec des pommes chaudes et une compote pommes caram\u00e9lis\u00e9es, c&rsquo;\u00e9tait un d\u00e9lice.<\/p>\n<p>Ensuite, un <strong>jambon caram\u00e9lis\u00e9 <\/strong>:<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image505\" alt=\"jambon.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/jambon.JPG\" \/><\/p>\n<p>Aucune des marmites de ma soeur ne pouvait le contenir&#8230; et pourtant, elle a du choix. Il \u00e9tait d\u00e9licieux et absolument pas sec. Pour qu&rsquo;il soit bien rose, il avait pass\u00e9 3 jours dans de la saumure, puis, il a cuit environ 6 heures, avant de finir une heure au four.<\/p>\n<p>En dessert (plus personne n&rsquo;a faim de toute fa\u00e7on), un nougat glac\u00e9 avec des <strong>mince pies<\/strong>.<br \/>\n<img decoding=\"async\" id=\"image506\" alt=\"mince-pie.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/mince-pie.JPG\" \/><\/p>\n<p>Les mince pies sont des gateaux de no\u00ebl anglais. C&rsquo;est une mini tarte fourr\u00e9e avec de la mincemeat&#8230; qui ne contient pas de viande du tout, mais divers fruits secs (cerise, abricots, raisins, amandes, \u00e9corces confites&#8230;), des \u00e9pices (cannelle, muscade) et surtout du <strong>suet<\/strong>, c&rsquo;est \u00e0 dire du gras de mouton.<\/p>\n<p>L&rsquo;entr\u00e9e du lendemain :<\/p>\n<p>Un <strong>tartare de saumon sur lit de lentilles <\/strong>: un mariage vraiment fameux.<br \/>\n<img decoding=\"async\" id=\"image507\" alt=\"saumon.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/saumon.JPG\" \/><\/p>\n<p>En plat : St Jacques et foie gras poell\u00e9s. Les foies gras poell\u00e9s \u00e9tait vraiment fameux, mais je reste partiellement convaincue de l&rsquo;assocation avec les St Jacques.<\/p>\n<p>En dessert : un gateau pralin\u00e9 tapiss\u00e9 de gateaux roul\u00e9s :<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image508\" alt=\"roule.JPG\" src=\"http:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-content\/uploads\/2006\/12\/roule.JPG\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une kro pour l\u00e9cher l&rsquo;\u00e9cran<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=509"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1774,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509\/revisions\/1774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.bl0rg.net\/finis_africae\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}