Soucieux de faire marcher l’artisanat agro-alimentaire et de promouvoir les produits locaux, vous achetez un joli jambon de Savoie, pensant qu’il vient tout droit de ses Alpes natales…<\/p>\n
Mais vous avez tout faux. Ce qui fait que votre joli jambon peut fort bien \u00eatre produit hors de Savoie, \u00e0 partir d’un cochon qui n’a jamais mis le groin en Savoie.<\/p>\n Tout ceci est parfaitement l\u00e9gal. Et cet exemple n’est pas unique.<\/p>\n M\u00e9fiez vous, donc, car ce n’est pas pasqu’un produit alimentaire porte le nom d’une r\u00e9gion qu’il en est forc\u00e9ment issu…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Soucieux de faire marcher l’artisanat agro-alimentaire et de promouvoir les produits locaux, vous achetez un joli jambon de Savoie, pensant qu’il vient tout droit de ses Alpes natales… Mais vous avez tout faux. Car il n’existe pas d’AOC Jambon de … Continuer la lecture
\nCar il n’existe pas d’AOC Jambon de Savoie<\/em>.<\/p>\n
\nLa seule garantie que vous ayiez, c’est qu’il s’agit d’un jambon sup\u00e9rieur<\/em>.
\nAutant dire que \u00e7a ne va pas chercher loin…<\/p>\n