KrO Toulouse, krO Toulouuuu-ou-ou-seuuu

Pour les besoins d’une conférence, je suis partie à Toulouse pour quelques jours.

Pour commencer, je vous propose de lire cette Kro en musique, avec Nneka, Heartbeat.
Vous allez voir, c’est… sautillant ? Ya de ça.

J’ai été accueilli par une copine récemment installée dans la ville. Elle a aimablement accepté de se perdre avec moi dans le brouillard matinal à la recherche d’un raccourcis que personne ne trouva, pour aller à l’IUFM dans un campus immense dans lequel personne n’est au courant de rien, et particulièrement pas de la présence de l’IUFM.

Cette amie possède un gros chat, un croisé des forêts norvégiennes qui a la stature de ses ancêtres mais pas le poil long.

Je vous présente Mohino.

Mohino vit avec un gentil chien court sur patte aux oreilles poilues. Un gentil chien qui croit qu’il est un grand chien dans sa tête. Mais Mohino n’est pas dupe. Il sait que lorsqu’il est sur la table, le chien ne l’atteint pas. Et encore moins sous la nappe.

Ma copine m’a également fait goûter la cuisine du sud-ouest dont je ne sais à peu près rien, je m’en suis rendue compte (il n’y a pas que du foie gras).

Ceci est un Axoa se prononce « achoa“. C’est une sorte de Chili avec du veau ou du boeuf haché, du poivron et du piment d’espelette. C’est très très bon.

J’ai aussi mangé une croustade aux pommes, une sorte de tourte aux pommes avec pâte feuilletée qui se mange tiède.

(J’ai aussi mangé de très bons steaks au barbecue et de l’excellent pâté de faisan fait par le grand-père mais ce n’est particulièrement basque).
(et aussi une tarte à la tomate, mais je me demande bien avec quoi elle fait la sous-couche sous la tomate).

Je préciserai enfin que ma copine est une super star des cannelés, qu’elle ne les rate jamais et qu’ils sont top, ses cannelés, surtout que c’est dur à faire.

Côté gastronomie, j’ai également goûté une bière espagnole appelée San Miguel. Elle est bonne, une blonde un peu amère.

Toulouse est une jolie ville, c’est un charme tout en briquette auquel je ne suis pas tout à fait sensible, mais il est agréable de se balader au bord de la Garonne ou dans les vieilles rues.
Quant aux rues commerçantes le samedi, on se croirait au forum des Halles, tellement c’est bondé.

Voici l’église Saint-Nicolas.

Tout près, on a vu une enseigne pour une ferronnerie. La magnifique enseigne accrochée à une porte en tôle surprend.

Si mes souvenirs sont bons, cette coupole appartient à l’hôpital Sainte-Grave.

Et enfin, le clocher de la basilique Saint Sernin

Un chef d’oeuvre de l’art roman du midi, étape sur le pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle, retapée à la diable par Violet Leduc, apparemment peu inspiré par le roman.

Toutes les infos sur Saint Sernin ici.

Voilà, la prochaine fois, nous reprendrons nos Kro littéraires.