Malgré le titre, je ne vous parlerai pas des déboires de TEPCO et des fuites radioactives dans la mer qui fait qu’au large de Fukushima, les premiers Kaiju sont nés (Kaiju : gros monstre de type Godzilla).
Je voulais utiliser le 3e titre des polars d’Anne Rambach se passant à Tokyo. Je vais vous parler nourriture, qui, a priori, n’était pas fluorescente la nuit.
J’ai donc mangé japonais pendant 8 jours. timberland pas cher Qu’est-ce qui m’a manqué finalement ? Le pain ou la brioche… bref, la boulangerie.
Pour expliquer la photo, ce matin là, au Centre international olympique de Tokyo où je logeais, il y avait une compétition de cheerleading.
Commençons dans l’ordre : petit dèj.
Soupe au miso, bol de riz. C’est une constante et ça marche pour les 3 repas.
En fait, le petit dèj n’est pas réellement différent des autres repas.
Pour le plat chaud : boulette de porc ou algues avec morceau de poulet. Ou encore omelette aux légumes ou saucisse de type knack.
Ou enfin poisson grillé (là, j’ai renoncé)
Salade ou légumes froids. moncler soldes Les légumes froids sont aussi une constante, à tous les repas. bottes timberland La viande est servie chaude mais les légumes sont souvent froids quoique cuits. Parfois, les nouilles de riz aussi sont froides. Et là, ça devient un peu gluant. brrr.
Et l’inévitable jello importée d’Angleterre. Elle se fait en tous les parfums : melon, raisin, orange, citron, miel… et c’est vraiment le même goût que là bas.
Un peu de fruits, mais les fruits sont chers, sauf la banane.
Midi, dans un restau un peu chic à Kamakura
Tout arrive sur la table en même temps.
De gauche à droite :
En violet : des cornichons. timberland homme Riz et poulet sauce teriyaki (jamais mangé d’aussi bonne), soupe au miso.
Dans le panier : nouille de riz, légumes salés et marinés, une tranche d’orange.
Je ne vous apprendrai rien si je vous dis qu’on mange avec des baguettes. Il existe donc des magasins de baguettes.
Toute sorte de baguettes.
Toutefois, les japonais ne sont pas des maniaques de l’attrapage du dernier grain de riz aux baguettes. Pour un bol de riz comme ci-dessus, ils prennent une cuillère.
Et quand on sert des asperges, il y a des fourchettes.
Repas du soir à Kamakura : bienvenue dans le bizarre :
Dans le bol, des poissons minuscules type vermisseaux avec algues, herbes et oeufs hachés. Les poissons ont un goût de poisson… le truc, c’est qu’ils vous regardent avec leurs mini yeux du fond de l’assiette. doudoune moncler soldes Dessous : du riz.
A gauche, un entremet à l’oeuf, avec des crevettes et oeufs de poisson.
Et pour finir : shabu-shabu :
Du bouillon parfumé (ici : sauce soja) dans lequel on plonge des légumes d’un côté et de la viande en lamelle (porc ou boeuf) de l’autre.
Le tout est à volonté… pendant 90 minutes !
Ce qui est également toujours à volonté à peu près partout, c’est le thé glacé.
Nous avons bu également du Choya : un vin de prune assez léger et sucré. doudoune moncler pas cher La kirin pression, c’est très agréable.