Le Sud I : chez Chibois

C’est une Kro bien en retard… Mais je me dis que ça ne vous fera pas de mal : ça va vous rappeler l’été. Parce que vous avez vu le temps ?
Au printemps dernier, j’ai passé un week-end dans la région de Grasse… Ma soeur a loué une décapotable trop la frime et vroum, en route pour un week-end de luxe.

Nous voici à la Bastide Saint-Antoine, Relais et château sur les hauteurs de Grasse, tenu par Jacques Chibois.

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Un lit dans lequel on ne risque pas de se heurter…
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Mais je vous dirais que dans les hôtels chics, ce que je préfère, c’est la salle de bain :
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Avec dans le coin, un baignoire sur patte de style ancien et dans l’autre coin, un douche multi-jets top moderne.

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Vers 17 heures, un goûter est servi, avec des fruits frais et des fruits secs.

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Le bâtiment vu de l’extérieur, escaladé par les bougainvillers.

Dans le parc, la piscine, mais il faut reconnaître qu’il faisait trop froid pour songer à y aller (quand il ne pleuvait pas)

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Des animaux gardaient la maison :

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de sympathiques moutons en plâtre à l’extérieur, et d’amusantes vaches à l’intérieur :

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Et enfin, une chatte :

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Bon, je veux pas dénoncer, mais le soir, elle a vomi dans les toilettes du rez-de-chaussée. Comme quoi, même les chats qui vivent dans le luxe n’ont pas d’usage…

Chibois, c’est aussi un restaurant étoilé au Michelin. La table est excellente et le service à ce côté chic sans être embarrassant et envahissant. On a le sentiment qu’on peut y diner en jean et manger avec les doigts sans que personne ne s’en offusque, même si, évidement, on ne l’a pas fait.
J’ai dégusté :
Le Papillon de Langoustines en émulsion de pulpe d’Orange à l’Huile d’Olive et Basilic
Le Homard en Fondue d’Olives Noires, Sauce Jus de Betterave (association absolument remarquable et inattendue)
Le Croustillant de Citron avec son Sorbet à la Mandarine (bon, mais plus banal, en même temps, faut reconnaître que j’étais calée…)

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1 réponse à Le Sud I : chez Chibois

  1. laflo dit :

    il manque une photo de la décapotable…assortie à l’hotel absolument magnifique. Trop la classe !

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