Produits régionaux

Que le plus gros abattoir de volailles du coin mentionne sur ses barquettes l’élevage d’origine des animaux abattus, jusqu’à présent je trouvais ça surtout anecdotique, au détail (qui n’en est pas vraiment un) près que ça permet de savoir qu’on consomme de la viande du coin, pas des machins élevés à perpète, donc qu’on soutient un peu l’économie et le tissu agricole locaux. Connaître le nom des élevages, par contre, me laissait assez froid ; à la limite, le numéro de l’exploitation m’aurait amplement suffi.
Mais tout à l’heure, je suis tombé sur une barquette de blancs de poulet provenant de chez un éleveur que je connaissais pas trop mal (en tous cas, il y a une grosse quinzaine d’années ; mais à l’époque, il n’élevait pas de volailles label, juste des bêtes à cornes). Ça m’a fait un peu bizarre. Mais du coup, mon choix a été vite fait…